ANASAYFA POPÜLER E-KİTAPLAR YENİ E-KİTAPLAR YAYINCILAR KATEGORİLER

İnsanlığın Yeme Tarihi

Tom Standage Maya Kitap


11,00 TL

Satın al

Bu e-kitap için kiralama seçeneği mevcut değil.


Okuyabileceğiniz formatlar

Okuyabileceğiniz platformlar


Katkıda Bulunanlar


Çevirmen
Gencer Çakır

Künye


Ürün Kodu
2071234621840

ISBN
-

ISBN (Basılı Kitap)
9786059902304

Yayınlanma Tarihi
2016-02

Sayfa Sayısı
320

Dil
Türkçe

Orijinal Başlık
An Edible History of Humanity

Orijinal Dil
English

Kategoriler
YEMEK / Tarih

Kitap Hakkında

Altı Bardakta Dünya Tarihi'nin yazarından insanlık tarihine dair doyurucu bir başvuru kaynağı.

Besin, tarihte karın doyurmaktan çok daha fazlasını yapmıştır. İmparatorlukların kurulmasına yardım eden, sanayileşmeye katkı sağlayan, savaşların kaderini tayin eden ve bu sayede insanlığın gelişimine yön veren bir teknolojik araç olmuştur. Tom Standage, Çin’de M.Ö. 7500’de çiftçiliğin ortaya çıkışından, günümüzde yakıt üretimine kadar, toplumları şekillendirmede ve dönüştürmede besinin oynadığı rolü gözler önüne seriyor. Bunu yaparken arkeoloji, antropoloji ve iktisat gibi alanlardan yararlanıyor.

Toplumların dönüşümünde besinin oynadığı role dair göz kamaştırıcı bir tarih.

– Financial Times

Standage bu eserinde besinin hayatımızda oynadığı kritik rolün altını başarıyla çiziyor.

– Washington Post

Standage bize besinde nelerin değiştiğini değil, besinin neleri değiştirdiğini gösteriyor.

– New Scientist